Après Bignona à la mi-avril, le consortium Ipar-Grdr-Cicodev a posé ses valises à Rufisque ce mardi pour lancer la phase locale du projet «Dynamiser les systèmes alimentaires locaux grâce aux cantines scolaires». Financé par le Crdi, le programme vise à transformer les constats de terrain en arguments de plaidoyer auprès des décideurs.
Objectif : documenter les initiatives locales, notamment les cuisines centrales, afin de convaincre les autorités d’intégrer durablement l’alimentation scolaire dans les politiques publiques sénégalaises.
Le projet, qui s’étendra sur quatre ans à Rufisque et Bignona, repose sur une démarche de «recherche-action». La journée de mardi a été consacrée à une session d’imprégnation avec les acteurs locaux pour partager le projet et réaliser un diagnostic participatif des systèmes alimentaires et d’approvisionnement des cantines du département.
«Il s’agit de partager le projet avec les acteurs locaux, mais aussi de faire le diagnostic participatif des systèmes alimentaires locaux et des systèmes d’approvisionnement des cantines scolaires», explique Sidi Tounkara, chercheur à l’Ipar et coordonnateur du projet. Porté par l’Ipar, le Grdr et Cicodev, il prévoit une phase d’expérimentation sur le terrain, des évaluations, puis une dernière étape axée sur le partage des connaissances et le plaidoyer pour des réformes politiques.
Pour Seyni Kébé, chargé de programme alimentation scolaire au Grdr, cette étape s’inscrit dans la continuité des actions déjà menées à Rufisque. «Les expérimentations et la documentation qui les accompagne renforcent le plaidoyer pour une prise en charge de la question dans les politiques publiques», souligne-t-il.
Le Grdr et Cicodev accompagnent depuis plusieurs années le Conseil départemental de Rufisque sur les cantines scolaires. Les cuisines centrales mises en place permettent déjà à des centaines d’élèves du primaire et du moyen-secondaire de se restaurer dans leurs établissements. Le consortium entend s’appuyer sur ces acquis pour renforcer la démonstration et peser dans le débat public.
